Про шкоду та небезпеку харчових домішок

Катковнікова, Лідія Анатоліївна; Katkovnikova, L. A.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.kart.edu.ua/handle/123456789/10308

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Катковнікова, Лідія Анатоліївна	-
dc.contributor.author	Katkovnikova, L. A.	-
dc.date.accessioned	2022-08-04T09:43:57Z	-
dc.date.available	2022-08-04T09:43:57Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.citation	Катковнікова, Л. А. Про шкоду та небезпеку харчових домішок / Л. А. Катковнікова // Збірник наукових праць Українського державного університету залізничного транспорту : тези доповідей 80-ї міжнар. наук.-техн. конф. «Розвиток наукової та інноваційної діяльності на транспорті». – 2018. – Випуск 177. – С. 162-163.	uk_UA
dc.identifier.issn	1994-7852 (print); 2413-3795 (online)	-
dc.identifier.uri	http://lib.kart.edu.ua/handle/123456789/10308	-
dc.description.abstract	Смакові домішки можуть бути як натуральними продуктами, так і синтетичними речовинами. Деякі з них стандартизовані і в цьому разі вони включені до категорії харчових домішок. Одними з найпопулярніших харчових домішок є прянощі. Ці речовини не мають поживної цінності, але при додаванні в їжу вони надають їй аромату та особливого смаку.	-
dc.publisher	Український державний університет залізничного транспорту	uk_UA
dc.title	Про шкоду та небезпеку харчових домішок	uk_UA
dc.title.alternative	About damage and failure of food additives	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 177

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Katkovnikova.pdf		894.67 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record